LA COMIDA DE MI MADRE III

PAN COLOMBIANO

INGREDIENTES:
- 500g de harina de fuerza
- 60 g de azúcar
- 10 g de sal
- 40 g  de mantequilla
- 250 ml de agua
- 1 huevo
- 30 g de levadura


PROCESO:
Mezcla los ingredientes, primero los secos.
Se amasa muy bien y luego se deja reposar 40 min, cubierto con un paño. Transcurridos los 40 min, se les da forma a los panes y se dejan en un lugar oscuro durante otros 40 min. 
Mientras,  precalentamos el horno a 250 º.
Cuando hayan pasado los 40 min, pintamos los panes con huevo.
Luego, bajamos la temperatura del horno a 200 º e introducimos los panes, donde los dejamos 15 min y listos para comer. También le podéis meter algo dentro. Mi madre por ejemplo le metió queso. Mmmmmm... rico, rico.